Para 6 personas:

  • 500 grs. de pasta (la que quieran: spaghetti, tallarines…)
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • ½ taza de crema
  • ½ taza de leche
  • 1 queso crema

 

Cuecen la pasta normal y la mantienen aparte.

 

En la licuadora ponen la crema, la leche, el queso, las hojas de cilantro lavado y lo licuan muy bien. Le ponen sal y pimienta negra y un poco de consomé de pollo en polvo para que agarre buen sabor. Se sazona en una olla con cebolla acitronada hasta que cambie a un color verde más seco, agregas la pasta y revuelves.

Acompaña con queso Parmesano.


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