Category: Aves

Pechugas al chile poblano

Para 10 personas: – 5 pechugas grandes sin hueso – 1 cebolla – 2 ajos – 4 chiles poblanos asados, pelados y desvenados – 1 trozo de pan frito – leche – aceite Las pechugas se lavan muy bien, se secan y se salpimientan y enharinan. Se pone aceite en un sartén y se fríen […]

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Muslos de pollo a la naranja

Para 6 personas: – 6 muslos de pollo grandes – ¼ taza de mermelada de naranja – 1 taza de jugo de naranja – 1 C de mostaza en polvo – 1 c de mostaza – 3 C de jugo de limón – 2 C de cilantro picado Se lavan los muslos y se les […]

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Alitas de pollo al limón

Para 6 personas: – 24 alitas de pollo – 2 C de ralladura de limón – 1/2 de taza de jugo de limón colado – 4 ajos – 1 C de aceite – 1 C de consomé de pollo en polvo Se lavan las alitas y se pasan por la flama para limpiarlas bien, se […]

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Pechugas de pollo al chipotle

Para 6 personas – 4 pechugas partidas a la mitad, sin hueso – 3 chipotles de lata (o más, al gusto) – ¼ l. de crema – 250 gr. de queso amarillo o manchego – aceite de oliva – ½ cebolla – 1 ajo – leche Las pechugas se lavan, se salpimientan y se colocan […]

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Desde Bo Spa

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